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Un evento gastronomico nel cuore della città tra sapori tradizionali e spazi pubblici da riscoprire
Il centro storico di Sassari si prepara a essere rianimato da un evento che unisce storia, cultura e gastronomia. Il 12 ottobre, a partire dalle 18, le piazze della città si trasformeranno in un palcoscenico all’aperto per “A fora li brasgeri – Passeggiata nel centro storico con assaggi di piatti alla brace”. L’iniziativa, fortemente voluta dal sindaco Giuseppe Mascia e dall’assessora della Cultura, Nicoletta Puggioni, punta a valorizzare gli spazi pubblici di Sassari vecchia, promuovendo i prodotti tipici della tradizione sassarese. Tra i tanti non mancheranno il zimino, il salsiccione, il capocollo e la pancetta.
L’importanza della gastronomia nella cultura sassarese
La cucina sassarese, radicata nelle tradizioni contadine, è un viaggio nella storia della città, riflettendo l’identità e la cultura del territorio.
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Circoli storici e associazioni al centro dell’evento
Il ruolo dei circoli storici è centrale in questa manifestazione. Questi luoghi, che per secoli hanno accolto dibattiti, incontri e momenti di socialità, sono oggi testimoni di un patrimonio culturale che rischiava di essere dimenticato. “A fora li brasgeri” intende rinnovare questo legame, coinvolgendo i circoli nella promozione di una cultura fatta di condivisione e partecipazione. La manifestazione si svilupperà tra piazza Azuni, San Donato, Pozzu di Bidda, piazza Sant’Apollinare, via delle Campane e Quadrato Frasso.
La collaborazione con associazioni come Eat&Buffas, impegnata nella promozione sociale e culturale della città, rappresenta un valore aggiunto per l’evento. Queste iniziative riscoprono Sassari come città viva, legata alle tradizioni, pronta a coinvolgere cittadini e visitatori in un’esperienza culturale autentica e unica.
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