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L’obiettivo principale del nuovo protocollo d’intesa firmato a Palazzo Strozzi Sacrati tra Toscana Promozione Turistica e l’Associazione Italiana Sommelier Toscana è quello di sviluppare una serie di iniziative mirate a promuovere il turismo enogastronomico e la cultura del vino di qualità. Questo progetto, pensato anche per educare a un consumo consapevole e responsabile, si inserisce in un quadro più ampio di valorizzazione del territorio e dell’arte dell’accoglienza.
Alla firma dell’accordo erano presenti figure chiave come Francesco Tapinassi, direttore di Toscana Promozione Turistica, Cristiano Cini, presidente dell’AIS Toscana, la vicepresidente con delega all’Agricoltura Stefania Saccardi e l’assessore all’Economia e al turismo Leonardo Marras.
Questo protocollo si colloca all’interno del progetto “Vetrina Toscana”, promosso dalla Regione in collaborazione con Unioncamere per esaltare le tipicità gastronomiche della Toscana. “La nostra regione – spiega Stefania Saccardi – è stata pioniera nel riconoscere il potenziale del turismo enogastronomico, che collega vino, cibo e territorio. L’iniziativa Vetrina Toscana mira proprio a creare sinergie tra produttori e operatori turistici, facendo del vino un volano per l’economia locale e lo sviluppo sostenibile”.
Leonardo Marras ha sottolineato come il vino sia ormai una delle principali attrattive per i turisti che visitano la Toscana. “L’enogastronomia è diventata un fattore chiave, non solo per chi ama scoprire sapori locali, ma anche per chi desidera entrare in contatto con le realtà produttive. Grazie alla collaborazione con AIS Toscana, il progetto Vetrina Toscana si arricchisce ulteriormente, diventando uno strumento di destagionalizzazione e diversificazione dell’offerta turistica.
Francesco Tapinassi ha poi evidenziato il valore culturale del vino toscano, descrivendolo come “un simbolo del territorio e della sua storia“. Ha aggiunto che l’accordo con AIS rafforza l’impegno nel promuovere un turismo enogastronomico sostenibile e autentico, che esalta la qualità del vino e l’unicità del paesaggio toscano.
Cristiano Cini, presidente di AIS Toscana, ha sottolineato l’importanza della sinergia con Toscana Promozione Turistica: “Questa collaborazione ci permette di andare oltre l’aspetto formativo, creando un legame sociale che avvicina i turisti all’essenza più autentica della Toscana. Il nostro obiettivo comune è la valorizzazione del patrimonio culturale e tradizionale della nostra regione”.
Tra le azioni concrete previste dall’accordo ci sono la realizzazione di brevi video educativi sulla degustazione del vino, in collaborazione con i sommelier dell’AIS Toscana, e la promozione dei ristoranti e delle botteghe di Vetrina Toscana che offrono vini di qualità. Inoltre, si sta valutando l’integrazione del vino con i prodotti tipici locali all’interno del corso AIS di terzo livello e l’organizzazione di eventi e mostre per promuovere ulteriormente l’enogastronomia toscana.
Questa partnership rappresenta un passo avanti significativo nella promozione del turismo del vino, contribuendo a rafforzare l’identità toscana e a sostenere l’economia locale.
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