Too Good To Go lancia in Italia “Platform”, la soluzione tutto in uno alimentata da IA per aiutare i retail con le eccedenze alimentari

Too Good To Go, azienda leader nel contrasto allo spreco alimentare, lancia in Italia Too Good To Go Platform, una soluzione modulare all-in-one progettata per ottimizzare la gestione delle eccedenze alimentari nei punti vendita, dai grandi supermercati ai negozi di prossimità. Grazie a un’avanzata tecnologia basata sull’intelligenza artificiale, questa piattaforma consente ai retailer di valorizzare al massimo i prodotti prossimi alla scadenza, riducendo i costi legati allo spreco alimentare e incrementando la sostenibilità.

Una sfida cruciale per i retailer

Secondo l’European Grocery Retailing Institute, lo spreco alimentare incide mediamente per il 2% sulle vendite nette dei retailer, un valore quasi equivalente ai margini medi del settore. Ridurre gli sprechi non è solo una questione economica, ma una priorità essenziale per l’intera filiera. Too Good To Go, forte della sua esperienza e innovazione continua, ha creato una piattaforma che consente una gestione efficiente e sostenibile dei prodotti in eccedenza, migliorando la redditività e l’impatto ambientale dei retailer.

Too Good To Go Platform: innovazione al servizio della sostenibilità

La piattaforma gestisce, vende e redistribuisce le eccedenze alimentari tramite un’unica interfaccia digitale integrata, connettendosi direttamente al più grande marketplace globale per le eccedenze alimentari, che conta oltre 100 milioni di utenti registrati.

“Collaboriamo con importanti nomi della grande distribuzione come Carrefour, Auchan, SPAR, ALDI e Coop. Ogni giorno portiamo migliaia di utenti nei punti vendita dei nostri partner, aiutandoli a generare ricavi e ridurre gli sprechi. Con Too Good To Go Platform possiamo supportarli ulteriormente nella gestione dell’inventario, massimizzando l’efficienza operativa e il loro impatto sociale” – Mette Lykke, CEO di Too Good To Go.

Tre moduli per un approccio personalizzato

Too Good To Go Platform offre una soluzione modulare flessibile che i retailer possono personalizzare secondo le proprie esigenze. I tre moduli attualmente disponibili sono:

• Gestione delle scadenze: ottimizza l’inventario grazie a un sistema digitale avanzato che monitora i prodotti prossimi alla scadenza.
• Scontistiche guidate dall’Intelligenza Artificiale: implementa sconti dinamici basati su analisi dei dati per massimizzare le vendite in store.
• Surprise Bag sull’app Too Good To Go: collega direttamente i prodotti eccedenti al marketplace globale, rendendoli disponibili per gli utenti dell’app.

Funzionamento dei moduli principali

Gestione delle scadenze

La piattaforma riduce significativamente il tempo e gli errori legati ai controlli manuali delle scadenze. I dipendenti possono utilizzare un dispositivo PDA per visualizzare l’elenco dei prodotti prossimi alla scadenza, organizzato per posizione sugli scaffali e azioni suggerite (sconti, donazioni o inserimento nelle Surprise Bag). Questo sistema automatizzato riduce i controlli manuali al 7% dei prodotti, facendo risparmiare fino a 1 ora di lavoro al giorno per ogni dipendente.

“La piattaforma è intuitiva, riduce gli errori e genera report utili per i manager operativi, migliorando l’efficienza e la soddisfazione dei clienti” – Diane Ruffa, Operational Excellence Project Manager di Lagardère Travel Retail.

Scontistiche guidate dall’Intelligenza Artificiale

Il modulo utilizza l’intelligenza artificiale per analizzare dati in tempo reale, come inventario, tendenze stagionali e prezzi storici, e propone sconti mirati per massimizzare le vendite prima della scadenza. Questo approccio dinamico permette ai retailer di evitare perdite economiche legate agli sconti standardizzati.

Surprise Bag sull’app Too Good To Go

I prodotti in eccedenza possono essere facilmente inseriti nelle Surprise Bag e resi disponibili agli utenti dell’app. In Italia, la community di Too Good To Go conta oltre 10 milioni di utenti che ogni giorno contribuiscono a ridurre gli sprechi alimentari salvando cibo.

“Grazie alla sinergia tra la nostra app e la piattaforma, offriamo una soluzione completa per combattere lo spreco alimentare, amplificando l’impatto positivo su scala globale” – Mirco Cerisola, Country Director di Too Good To Go Italia.

Un futuro più sostenibile

Too Good To Go Platform rappresenta una svolta per la grande distribuzione, rendendo più semplice e conveniente la gestione del cibo in eccedenza. Grazie alla combinazione di tecnologia, sostenibilità e praticità, la piattaforma consente ai retailer di affrontare una delle sfide più importanti del settore, contribuendo a un futuro più equo e sostenibile.